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東柳醪糟，古老的特色小吃，其釀造歷史悠久，源于漢，盛于清，見(jiàn)大竹縣志記載：“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最。”故名東柳醪糟。
東柳醪糟，古老的特色小吃，其釀造歷史悠久，源于漢，盛于清，見(jiàn)大竹縣志記載：“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最。”故名東柳醪糟。
產(chǎn)品特點(diǎn)
東柳醪糟固、液分明，汁水晶瑩潤(rùn)滑、清澈；可溶性固形物達(dá)到20%，固形物含量達(dá)到40%，呈現(xiàn)V型整體狀；味醇厚爽甜，入口化渣。
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